El intérprete galo, uno de los rostros más reconocidos del cine de su país y ganador de dos premios César, los llamados Oscar franceses, se encontraba esquiando en la región de Saboya cuando chocó con otro esquiador, sufriendo un traumatismo craneoencefálico grave.
Ulliel es uno de los rostros claves del cine francés de los últimos años, apareciendo en filmes como Saint Laurent, Juste la fin du monde y Un long dimanche de fiançailles.
También fue parte de películas como Hannibal, el origen del mal, Paris, je t’aime y prontamente iba a estrenar la serie de Marvel Moon Knight, de la cual es uno de los protagonistas junto a Oscar Isaac y Ethan Hawke.